中秋佳節(jié)將至,我縣月餅市場迎來銷售旺季,呈現(xiàn)“傳承創(chuàng)新融合、品類豐富、價格親民”態(tài)勢。為保障節(jié)日市場價格穩(wěn)定,維護消費者權(quán)益,縣發(fā)改局價格監(jiān)測中心工作人員對全縣月餅市場價格展開了全面監(jiān)測。
一、傳承創(chuàng)新融合,風(fēng)味迭代滿足多元需求。我縣傳統(tǒng)老字號(如李昂老月餅、邳州老月餅)堅守手工酥皮、古法糖漿等技藝,保留豆沙、蓮蓉、五仁等經(jīng)典口味;同時,市場創(chuàng)新活力凸顯,大潤發(fā)等多家商超、店鋪設(shè)低糖月餅專區(qū),引入低糖、代糖等現(xiàn)代工藝,推出多種創(chuàng)新品類,實現(xiàn)“老味道”與“新健康”融合。
二、品類供給充足,高中低檔全覆蓋。市場供應(yīng)以“大眾化、多樣化”為主導(dǎo),散裝月餅與禮盒裝形成互補。散裝月餅單價集中在8-30元/斤,滿足日常消費;禮盒裝50-150元/盒為主流,且杜絕過度包裝,兼顧禮品需求與節(jié)儉導(dǎo)向。目前全縣備貨充足,可充分保障節(jié)日期間市場供應(yīng)。
三、價格保持平穩(wěn),監(jiān)測護航消費環(huán)境。從目前數(shù)據(jù)顯示,今年月餅價格策略穩(wěn)健,側(cè)重高性價比。例如,大潤發(fā)在售月餅禮盒中,50-150元價位產(chǎn)品占比超八成,單價超200元的產(chǎn)品僅10余種,僅美心等少數(shù)知名品牌部分產(chǎn)品價格超300元;稻花村、五芳齋等品牌還針對部分高價月餅禮盒推出“+1元換購”“買一送一”等優(yōu)惠活動,進一步降低消費門檻。